我国土地辽阔，温带、亚热带、热带的果树都有，种类之多占世界第一位，据统计包括40多科，3000多种，其中以蔷薇科、芸香科果树为最多，品种不下万余个。

从类型上讲，总的分木本果树和草本果树两大类。木本果树由于所处地带不同，又有常绿果树和落叶果树之分。南方热带和亚热带的果树，多为常绿果树；北方温带的果树，多为落叶果树。

我国北方，多为木本落叶果树，其种类如下：

（1） 仁果类：苹果、梨、沙果、海棠、山楂、山丁子、大肚梨、棠梨等。

（2） 核果类：桃、李、杏、樱桃、山桃等。

（3） 浆果类：葡萄、猕猴桃等。

（4） 坚果类：核桃、榛子、栗子等。

（5） 其他果树类：黑枣、柿子、枣、无花果、石榴等。

我国南方主要的果树有：柑橘、香蕉、荔枝、龙眼、枇杷、杨梅、椰子、芒果、菠萝、橙、海棠、橄榄、木瓜、槟榔、柠檬、柚子、香榧子等。